¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Spenat
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med spenat:
På andra språk:
Spenat
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
34,37534,375 % av RDI 275 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,14285714280,143 % av RDI 0,2 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
61,333331861,333 % av RDI 46 mg
|
Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin E |
32,222222221932,222 % av RDI 2,9 mg
|
Folat |
62,0862,08 % av RDI 194 µg
|
Fosfor |
5,000000015 % av RDI 30 mg
|
Jod |
0,6666666670,667 % av RDI 1 µg
|
Järn |
20,40816326620,408 % av RDI 2 mg
|
Kalcium |
11,62511,625 % av RDI 93 mg
|
Kalium |
16,969696816,97 % av RDI 560 mg
|
Magnesium |
25,07936504325,079 % av RDI 79 mg
|
Niacin |
5,6255,625 % av RDI 0,9 mg
|
Riboflavin |
20,0000000001220 % av RDI 0,28 mg
|
Selen |
1,1111111111,111 % av RDI 0,5 µg
|
Tiamin |
8,33333333338,333 % av RDI 0,1 mg
|
Zink |
11,2511,25 % av RDI 0,9 mg
|
Spenat fräst
Ämne |
Mängd
|
Vitamin A |
4646 % av RDI 368 retinolekvivalenter
|
Vitamin B6 |
0,057142857120,0571 % av RDI 0,08 mg
|
Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
Vitamin C |
9,33333319,333 % av RDI 7 mg
|
Vitamin D |
99 % av RDI 0,45 µg
|
Vitamin E |
28,2222222219428,222 % av RDI 2,54 mg
|
Folat |
29,4429,44 % av RDI 92 µg
|
Fosfor |
7,6666666827,667 % av RDI 46 mg
|
Jod |
26,6666666826,667 % av RDI 40 µg
|
Järn |
11,7346938779511,735 % av RDI 1,15 mg
|
Kalcium |
20,87520,875 % av RDI 167 mg
|
Kalium |
9,606060519,606 % av RDI 317 mg
|
Magnesium |
13,96825394813,968 % av RDI 44 mg
|
Niacin |
1,8751,875 % av RDI 0,3 mg
|
Riboflavin |
35,0000000002135 % av RDI 0,49 mg
|
Selen |
00 % av RDI 0 µg
|
Tiamin |
3,333333333323,333 % av RDI 0,04 mg
|
Zink |
13,37513,375 % av RDI 1,07 mg
|
Spenat : Produktion och handel
Största exportländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Sverige
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Finland
Land |
Mängd |
Värde
|
Ryssland |
20 |
283 124 kr 26 603 euro
|
Sverige |
17 |
329 036 kr 30 917 euro
|
Tyskland |
5 |
275 472 kr 25 884 euro
|
Norge |
3 |
137 736 kr 12 942 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Största producentländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Spenat är en bladgrönsak som kan ätas både rå och tillagad. Den första skandinaviskodlade spenaten kommer redan under våren, och den skördas därefter i flera omgångar under sommaren. Det finns flera odlade varianter av spenat.
Späda spenatblad för sallader säljs ofta under beteckningen ”babyspenat”.
Miljöpåverkan
Spenat växer snabbt och ger flera skördar under en säsong. Den kräver dock ofta mycket bekämpningsmedel. Ett mer lättodlat, och därmed ofta miljövänligare alternativ är mangold. Även rödbetsblast kan ersätta spenat, om man har tillgång till det.
Hållbarhet
Spenatblad står sig ungefär en vecka i kylskåp. Hela spenatstjälkar med blad står sig längre.
Näringsvärde
Spenat är rikt på flera näringsämnen, inte minst C-vitamin. Ryktet om spenatens stora järninnehåll är dock överdrivet, spenat innehåller inte mer järn än många andra gröna bladgrönsaker.[1] Myten om spenat som extremt järnrikt lär vara produkten av ett felplacerat kommatecken i en tidig undersökning om råvarors näringsinnehåll.[2]
Länkar
- ↑ Näringsundersökning från Fineli
- ↑ Innvista.com
Majas klimatpyramider
Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.